IN STRUTTURA ESTERNA E SU PRENOTAZIONE:
CENE WINE TASTING (Minimo 4 pax.)
Il prezzo è di 50 euro/pax e comprende cena, vino e spiegazione dei vini della zona.
ANTIPASTO
Sformato di verdura con fonduta di pecorino e tartufo
PRIMO PIATTO
Ravioli di ricotta e spinaci con crema di mascarpone e tartufo
SECONDO PIATTO
Bocconcini di guancia di manzo
stufati con Brunello al pepe nero
DESSERT
Panna cotta ai frutti rossi
VINO SPUMANTE
Franciacorta DOCG
VINO ROSSO
Chianti Classico DOCG MAZZEI Fonterutoli 2016
Nobile di MontepulcianoDOCG Lunadoro 2013
Brunello di Montalcino DOCG Podere Canapaccia‘12
VINO DOLCE
Ceraso

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SCUOLA DI CUCINA
Corsi di cucina tradizionale con prodotti di stagione.
Cucinando imparerete le regole di base della cucina tradizionale:
ogni piatto è preparato con ingredienti freschi locali e le tecniche
sono spiegate in modo semplice e pratico così da poterle utilizzare
anche per altre ricette.
Le lezioni sono pratiche, spiegate in italiano o in inglese.
Al termine della lezione tutti i partecipanti
siederanno attorno al tavolo per gustare insieme il pasto.
Tutti avranno una copia delle ricette preparate durante il corso.
Menù Tradizionale
Bruschette al Pomodoro
Parmigiana di Melanzane
Pici
Panna Cotta
75€ a persona (minimo 2 persone)
Vino mosso bianco o rosso della casa e vini da dessert sono inclusi nel prezzo.
E' possibile aggiungere una degustazione di vini
(Mosso, Chianti, Vino Nobile di Montepulciano,
Brunello di Montalcino e un Vino da Dessert).
al prezzo di 15€ a persona.
Le classi sono composte a partire da 2 persone fino a gruppi di 12.
I corsi si tengono nei giorni di lunedì, martedì, giovedì e venerdì
a partire dalle ore 10,00
ed hanno una durata di circa 4 ore (incluso il pranzo).
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